リブラン秋のオーブン料理教室 野菜ソムリエの料理教室
１回目が、11月5日に開催されました。
健康や野菜のお話はもちろん、お花を準備して下さったりと先生のテーブルセッティングや野菜をふんだんに使う盛り付けの美しさも素晴らしいと思いました。
今週日曜にも開催されますので、また詳しく様子をお知らせします。
Event
海外製オーブンの記事
2018年09月13日
リブラン秋のオーブン料理教室「野菜ソムリエの料理教室」を開催。
野菜を美味しく食べる健康メニュー６品を作ります。野菜ソムリエプロの長屋先生に、野菜の栄養はもちろん、野菜の美容や健康効果、栄養に効果的な野菜の保存方法なども教えていただける充実の内容です。ぜひご参加下さい。
※お電話または、HPお問合せよりご連絡下さい。
HPから予約いただいた場合は、当方よりの連絡にて予約確定となります。
※すでに満席の場合も、必ずこちらからご連絡させていただきます。
2017年12月08日
こんにちは！
浜松市にあるオーダーキッチンのショールーム、
テイオー産業リブランスタッフです。
リブランでは１Fの体験型キッチンを、レンタルスペースとして
お貸出ししております。
レンタルスペースでは、なかなか実機に
ふれる機会のない海外製の調理器具やオーブンを
自由にお使いいただけます
有吉ゼミでヒロミさんがご自宅をリノベーションされましたが、
そこで導入されたミーレのオーブンやリープヘルのワインセラー付き
冷蔵庫も使い放題ですよ
今回は、キッチンレンタルでローストビーフを
お作りいただいた様子をお届けします。
今回使用されたオーブンがこちら!
ガゲナウのスチームオーブンです。
つまみが２つだけなので、トースター感覚でとっても簡単に
使用できるのが魅力です。
塊肉の中心温度を測るCTセンサーがついてくるので、
そのセンサーをお肉に刺してオーブンに入れ、
温度と時間をセットするだけ!
温度帯が30℃から設定できるので、今回のローストビーフのような
低温調理もできちゃいます。
こちらが加熱直後の様子。
庫内灯が常時ついているので、焼き加減も一目でわかります。
焼き上がりの様子。
外側は良い感じに焼き色がついていますね〜。
薄くスライスしていきます。中は綺麗なピンクですね〜。
完成しました！
私もいただいたのですが、焼き加減が完璧で
めちゃくちゃおいしかったです
お客様も「こんなに簡単にできるなんて！」と感動されていました。
海外製のオーブンは電気式がメインです。
電気式なので、温度が正確で失敗しにくいのが魅力。
国産のオーブンと違い200Vなので、余熱時間も早く
短時間にムラなく仕上げることができます。
何よりもうれしいのが、使いやすい高さに自由にビルトインできること！
こちらは海外製でしかできない魅力になります。
リブランショールームでは、ミーレのオーブンレンジ、オーブン、
AEGのオーブン、ガゲナウのスチームオーブンの4種類の
実機を展示しております。
今回のようにキッチンレンタルでお友達とお料理会をされても
素敵ですし、新築やリフォームで海外製の機器の導入をご検討
されている方は、ぜひリブランに足をお運びいただければと思います。
オーブンについてより詳しくお知りになりたい方はこちら
2017年07月03日
こんにちは！
テイオー産業リブランです。
リブランではこの度海外製のオーブンが導入されました
今回はそのオーブンを使用し、リブランスタッフで
スコーンと照り焼きチキンを作ってみました。
ミーレのトレーは汚れが付きにくい加工がしてあるので、
チキンはお醤油、お酒、お砂糖を混ぜたものに
漬け込み、30分程漬け込みました。
チキンはAEGのオーブンとガゲナウのスチームオーブンで
焼いてみました。
スコーンはミーレのオーブンで焼いてみました。
スコーンはスコーンミックスで規定通りに生地を作って
丸めました。
ミーレのトレーは汚れが付きにくい加工がしてあるので、
クッキングシートを引かなくても写真のように直置きができるのが
魅力です
それを200度に余熱したオーブンへ投入！
海外製のオーブンは写真のように使いやすい高さにぴったりと
設置できるのも魅力です。
庫内も76Lとめちゃくちゃ広く、200Vなので余熱時間はとっても短く、200度でも
急速加熱にすれば約6分で余熱が完了してくれます。
庫内が大きいので開け閉めしても温度が冷めにくいのも
嬉しいですね
見ていると・・・
美味しそうなにおいを立てながらどんどん膨らんでいきます。
オーブンってこうして出来上がっていく過程を見られるのも
楽しいですね
美味しそうに焼きあがりました！
出来上がりのスコーンって初めて食べたのですが、
外側がサックサクでめちゃくちゃおいしかったです
チキンは180度で20分。ガゲナウのスチームオーブンは湿度30％にしてみました。
湿度30％は、素材から出る水分を利用して焼いてくれるモードになります。
こんな感じで焼きあがりました！
AEGのオーブンと、ガゲナウのスチームオーブンでは出来上がりの
見た目は同じ感じでしたが、食べると味や食感が全く違ってびっくり！
AEGは皮がパリパリで、ガゲナウはふっくら柔らかな出来上がりでした。
リブランではミーレ、ガゲナウ、AEGのオーブンを展示・販売しております。
実際に使えるようになっておりますので、
国内のオーブンとどう違うの？
それぞれの特徴は？
などなど、実機をご確認いただきながらお気軽にご相談ください。
ちなみに弊社はミーレとガゲナウのアフターサービス店。
ご購入後も安心してお使いいただけます
海外製オーブンのより詳しい情報はこちらからご覧いただけます。
2017年06月16日
リブランにて、初となる「オーブン料理教室」を開催します。
海外製ビルトインオーブンを導入した、新しい体験型キッチンスペースにて
おうちでもできるオーブン料理をプロの先生に教えて頂きます?
2017年7月2日(日)
時 間 10：00〜13：00(前後する場合があります）
会 場 リブラン(浜松市東区有玉西町2414-2）
参加費 3000円
定 員 6名様
持ち物 エプロン、ハンカチ、筆記用具
第1回目となるオーブン料理教室、最初の講師は
リブランでは毎度おなじみe-cooking Clubさん！
ジューシーな鶏肉が美味しいホイル焼きと
野菜がもりもり食べられちゃうアヒージョ
そして食後にさっぱりさせてくれるフレッシュなデザートの3品を作ります！
皆様お誘いあわせのうえ、ぜひご参加ください?
ご予約・お問い合わせはこちらまで！
